Si bien es innegable la expansión de la tecnología Blockchain en diversos sectores, en esta ocasión, la noticia salió de la Federación Argentina del Citrus (Federcitrus).
La Federación comunicó que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), presentó una nueva versión del Sistema Informático de Trazabilidad Citrícola (SITC), que es el que gestiona los datos fiscales de importación de cítricos frescos, basada en Blockchain.
Con ello, buscan garantía de que los documentos no se alteren en ningún momento del proceso, ya que estas frutas se exportan a la Unión Europea, Estados Unidos, México, China y Corea del Sur.
Martín Delucis, Director de Comercio Exterior Vegetal del Senasa, comentó:
«El Senasa está desarrollando la incorporación de otros documentos a Blockchain, con la finalidad de agregarle más transparencia y seguridad al proceso de certificación».
Por su parte, José Carbonell, Presidente de Federcitrus, expresó:
«La inclusión de esta tecnología respalda el cumplimiento de los protocolos firmados con los países de destino de la fruta, agrega valor al producto exportado, y brinca máxima seguridad en los datos que avalan el origen y los procesos».
¿Cómo funciona?
De acuerdo con el sitio oficial de Federcitrus:
«De esta manera se puede respaldar la procedencia del producto, la calidad y otros aspectos. Las transacciones se realizan en tiempo real. Cada registro es único, está encriptado, y no se puede eliminar. Sólo puede actualizarse con el consenso de la mayoría de los participantes del sistema».
Aunque, como cualquier Blockchain, se requiere que todos los participantes se comprometan a aportar la información precisa y fidedigna al sistema.
El SITC, que opera desde 2003, se encarga de administrar los datos de la cadena citrícola, en Argentina, para exportación y monitorea los procesos desde el campo hasta el destino final. Además, ayuda a que el Senasa fiscalice la sanidad y la calidad de los productos frescos.
